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食品包裝中的物質時間長了會遷移到食品中，變成間接食品添加劑，所以這些與食品能夠接觸到的材料的環保安全情況直接事關使用者的飲食安全和健康。優質的包裝材料能使優質的食品得到妥善的保存，劣質的包裝材料會對食品品質造成不良影響。所以，為了保障企業和消費者利益，必須對食品包裝、食品接觸材料進行嚴格的檢測。

食品接觸材料的主要檢測項目為（包括但不僅限于）：

搪瓷容器：鉛、鎘、銻。

不銹鋼容器：鉛、鉻、鎳、鎘、砷。

陶瓷容器：鉛、鎘。

鋁制容器：鉛、鋅、鎘、 砷。

玻璃容器：鉛、 鎘、 砷、 銻。

高壓鍋密封圈：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 正己烷 水) 重金屬(以鉛計)、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

其他橡膠類：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 正己烷 水 4%乙酸 20%乙醇) 重金屬(以鉛計) 、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸。

奶嘴（硅膠）：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣(水 4%乙酸 ) 重金屬(以鉛計) 、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

復合食品包裝袋：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 正己烷  4%乙酸 65%乙醇) 重金屬(以鉛計)、2.4-二氨基甲苯、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

聚乙烯(PE)：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 正己烷  4%乙酸 65%乙醇) 重金屬(以鉛計)脫色試驗(乙醇,冷餐油 浸泡液)、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

聚丙烯(PP)：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 正己烷  4%乙酸 ) 重金屬(以鉛計)脫色試驗(乙醇,冷餐油 浸泡液) 、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

聚苯乙烯(PS)：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣(4%乙酸 65%乙醇) 重金屬(以鉛計)脫色試驗(乙醇,冷餐油 浸泡液) 、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

聚碳酸酯(PC)：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 水 正己烷  4%乙酸 20%乙醇) 重金屬(以鉛計)脫色試驗(乙醇,冷餐油 浸泡液) 、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

聚氯乙烯成型品(PVC)：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 水 正己烷  4%乙酸 20%乙醇) 重金屬(以鉛計)脫色試驗(乙醇,冷餐油 浸泡液) 、氯乙烯單體、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 水 正己烷  4%乙酸 65%乙醇) 重金屬(以鉛計)脫色試驗(乙醇,冷餐油 浸泡液) 、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

尼龍成型品(PA)：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 水 正己烷  4%乙酸 20%乙醇) 重金屬(以鉛計)脫色試驗(乙醇,冷餐油 浸泡液) 、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

丙烯腈-苯乙烯成型品(AS)丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品(ABS)：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 水 正己烷  4%乙酸 20%乙醇) 重金屬(以鉛計)脫色試驗(乙醇,冷餐油 浸泡液) 、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

不飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼制品：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣( 正己烷  4%乙酸 65%乙醇) 重金屬(以鉛計) 、鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。

密胺制品：高錳酸鉀消耗量 蒸發殘渣(水) 重金屬(以鉛計)脫色試驗(乙醇,冷餐油 浸泡液) 鄰苯二甲酸二(2-乙基己）酯（DEHP）﹑鄰苯二甲酸丁基芐基酯（BBP）﹑鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。